Kennzeichnend für Schrott dieses Typs ist sein signifikant hoher Eisenanteil. Eisenschrott oder Stahlschrott entsteht in Metall verarbeitenden Betrieben, also in Schlossereien oder Autowerkstätten. Große Mengen an Eisenschrott entstehen bei der Demontage von Sägewerken und Kraftwerken, beim Zerlegen von Lokomotiven und Eisenbahnwaggons, beim Rückbau von Geleiskörpern, bei der Verschrottung von Flugzeugen und Schiffen.
Bei Eisenschrott unterscheidet man zwischen Leicht- und Schwerschrott.